Россия
Технические характеристики Шкаф расстойный РТ-530У
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 3
- Способ пароувлажнения:
- заливной
- Противень:
- GN 1/1, GN 2/1
- Количество уровней:
- 8
- Растояние между уровнями, мм:
- 70
- T max, °C:
- 90
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 795x800x870
- Производство:
- Россия
Описание:
Предназначен для расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Применяется, как правило, совместно с ярусными печами марок ЭШП-1с(у), ЭШП-2с(у), ЭШП-4с(у) и ЭШП-4с(у).
Шкафы изготовлены из нержавеющей стали, оборудованы стеклянной дверкой из закалённого травмобезопасного стекла, подсветкой внутреннего объема и пароувлажнением.
Терморегулятор позволяет автоматически поддерживаать требуемую температуру в диапазоне от 30 до 90°C.
Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции.
Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой производится вручную.
Подовые листы (противни) в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Предназначен для расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Применяется, как правило, совместно с ярусными печами марок ЭШП-1с(у), ЭШП-2с(у), ЭШП-4с(у) и ЭШП-4с(у).
Шкафы изготовлены из нержавеющей стали, оборудованы стеклянной дверкой из закалённого травмобезопасного стекла, подсветкой внутреннего объема и пароувлажнением.
Терморегулятор позволяет автоматически поддерживаать требуемую температуру в диапазоне от 30 до 90°C.
Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции.
Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой производится вручную.
Подовые листы (противни) в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
