Технические характеристики ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT193M
- Питание:
- 220
- Мощность, кВт:
- 2,6
- Способ пароувлажнения:
- заливной
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 13
- Растояние между уровнями, мм:
- 94
- T max, °C:
- 110
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 700х500х1560
Особенности
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Влажность до 80-95%,
Плавная регулировка температуры.
Влажный и сухой нагрев.
Описание
Шкафы расстоечные - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Процесс расстаивания позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.
В результате выпечка получает необходимую структуру, качество и аппетитный вид.
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Влажность до 80-95%,
Плавная регулировка температуры.
Влажный и сухой нагрев.
Описание
Шкафы расстоечные - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Процесс расстаивания позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.
В результате выпечка получает необходимую структуру, качество и аппетитный вид.
