Россия
Технические характеристики КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном (11000019727)
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 21
- Обьем, л:
- 100
- Конструкция:
- опрокидывающийся
- способ нагрева:
- косвенный (пароводяная рубашка)
- Опрокидывание:
- электропривод
- Миксер:
- Да
- Сливной кран:
- Да
- T max, °C:
- 110
- T min, °С:
- 30
- Диаметр котла, мм:
- 652
- Габаритные размеры, мм:
- 1363х980х1150(1970)
- Производство:
- Россия
Особенности
цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
объем варочного сосуда 100 л;
опрокидывание с помощью электропривода;
сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
электронная панель управления;
возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
таймер до 10 часов;
температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
температура нагрева продукта до +110 С;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.
Описакние
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
объем варочного сосуда 100 л;
опрокидывание с помощью электропривода;
сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
электронная панель управления;
возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
таймер до 10 часов;
температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
температура нагрева продукта до +110 С;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.
Описакние
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
