Россия
Технические характеристики Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60 ОР опрокидываемый с ручным приводом
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 9,1
- Обьем, л:
- 60
- Конструкция:
- опрокидывающийся
- способ нагрева:
- косвенный (пароводяная рубашка)
- Опрокидывание:
- ручное
- T max, °C:
- 100
- T min, °С:
- 30
- Диаметр котла, мм:
- 425
- Габаритные размеры, мм:
- 958х636х1135
- Производство:
- Россия
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
- Опрокидывание котла: ручное
- Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
- Крышка фиксируется в любом положении
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
Описание котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.
