Технические характеристики ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK КОПТИЛЬНЯ СО СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЬМИ
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 6,2
- Темп. режим, С:
- +20...+162
- Тип копчения:
- Горячее/холодное
- Количество уровней:
- 4
- Максимальная загрузка, кг:
- 90
- Габаритные размеры, мм:
- 686х832х1572
Особенности
Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
Цифровое управление
Таймер на 24 часа
LED-дисплей
Отображение даты и времени
Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
Общая вместимость: 90 кг
Вместимость на каждую камеру — 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
Тип гастроемкости GN 1/1
Температурный режим от 15 до 162 °С
Потребляемая мощность от 6.2 до 8.7 кВт
Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
Количество камер: 2
Размер камеры: 559х673х510 мм
Описание
Печь предназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов.
Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности.
Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
Цифровое управление
Таймер на 24 часа
LED-дисплей
Отображение даты и времени
Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
Общая вместимость: 90 кг
Вместимость на каждую камеру — 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
Тип гастроемкости GN 1/1
Температурный режим от 15 до 162 °С
Потребляемая мощность от 6.2 до 8.7 кВт
Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
Количество камер: 2
Размер камеры: 559х673х510 мм
Описание
Печь предназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов.
Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности.
Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
