Россия
Технические характеристики Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ПМ
- Габаритные размеры:
- 840х800х775 мм
- Номинальная потребляемая мощность:
- 9,5 кВт
- Номинальное напряжение:
- 400 В
- Максимальная температура внутри камеры:
- 270 C
- Тип гастроемкости:
- 1/1
- Количество устанавливаемых гастроемкостей:
- 6 шт
- Расстояние между гастроемкостями:
- 70 мм
- Количество воздушных ТЭН-ов:
- 3 шт
- Количество ТЭН-ов парогенератора:
- 3 шт
- Масса:
- 120 кг
- Производство:
- Россия
Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1 ПМ
- Цифровая панель управления
- 5 рабочих режима
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Вентилируемая дверь
- Система закрывания двери «свободные руки»
- Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
- Душирующее устройство
- Полуавтоматичекая мойка с применением режима пар
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта
- Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
- Точное поддержание температуры в камере
- Подсветка рабочей камеры
- Встроенная система охлаждения слива
- Все детали изготовлены из нержавеющей стали
- Низкое энергопотребление
Описание пароконвектомата ПКА 6-1/1 ПМ
Профессиональный пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.
Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали, изготовленные из нержавеющей стали, позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.
У пароконвектомата ПКА 6-1/1 ПМ есть пять режимов работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:
- Режим конвекции до 270 С
- Режим парообразования до 100 С
- Комбинированный режим при 35-270 С
- Низкотемпературный пар при 35-98 С
- Функция разогрева
Пароконвектомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
В отличие от своего предыдущего аналога, пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ модели 2012 года имеет ряд отличительных характеристик:
- Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Встроенная система охлаждения слива
