Технические характеристики Пароконвектомат CONVOTHERM maxx pro easyDial 6.10 EB утапливаемая дверь
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 11
- Тип парообразования:
- бойлер
- Противень:
- GN1/1, 600х400мм
- Количество уровней:
- 6
- Растояние между уровнями:
- 68
- Мойка:
- автоматическая
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- на подставке
- T max, °C:
- 250
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 966x792x786
Особенности
Один дополнительный уровень – максимальная вместимость.
Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы (+10 кг к стандартному весу, +11 см к ширине).
Электронная панель управления.
LED-подсветка в рабочей камере.
Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры.
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.
Дополнительный уровень – максимальная вместимость.
Материал изготовления рабочей камеры AISI 304.
Стандартные функции
Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги).
BakePro (5 режимов профессиональной выпечки).
HumidityPro (5 уровней настройки влажности).
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора).
Режимы работы
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением.
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности.
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла.
Интегрированная книга рецептов – до 99 программ по 9 шагов.
Регенерация – максимальное восстановление продуктов (peak level).
Управление мойкой и гигиеничность
ConvoClean – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием)
HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта
Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами
Описание
Пароконвенктомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB предназначен для приготовления большого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. В нем можно приготовить сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Один дополнительный уровень – максимальная вместимость.
Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы (+10 кг к стандартному весу, +11 см к ширине).
Электронная панель управления.
LED-подсветка в рабочей камере.
Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры.
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.
Дополнительный уровень – максимальная вместимость.
Материал изготовления рабочей камеры AISI 304.
Стандартные функции
Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги).
BakePro (5 режимов профессиональной выпечки).
HumidityPro (5 уровней настройки влажности).
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора).
Режимы работы
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением.
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности.
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла.
Интегрированная книга рецептов – до 99 программ по 9 шагов.
Регенерация – максимальное восстановление продуктов (peak level).
Управление мойкой и гигиеничность
ConvoClean – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием)
HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта
Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами
Описание
Пароконвенктомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB предназначен для приготовления большого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. В нем можно приготовить сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
