Технические характеристики ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF10M
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,98
- Количество уровней:
- 10
- Холодильный агрегат:
- Встроенный
- Тип гастроемкости / Размер противня:
- GN 1/1 или 600х400
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- 40 за 90 мин
- Производительность цикла заморозки, кг:
- 28 за 240 мин
- Габаритные размеры, мм:
- 800x800x1515
Особенности
ТЭН оттайки
термощуп: 1 шт. в комплекте
расстояние между уровнями - 63мм
тип охлаждения: вентиляция
контроллер: dixell
температруный режим: +70с до +3с за 90мин (40кг), +70с до -18с за 240мин (28кг)
на колесах
Описание
Шкаф шоковой заморозки предназначен для очень быстрого замораживания продуктов, что значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка осуществляется в несколько этапов , что позволяет сохранить молекулярную структуру продуктов. Шкафы такого типа незаменимы при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты. Так же устанавливаются на кухнях ресторанов, санаториев, гостиниц, столовых и т.п.
ТЭН оттайки
термощуп: 1 шт. в комплекте
расстояние между уровнями - 63мм
тип охлаждения: вентиляция
контроллер: dixell
температруный режим: +70с до +3с за 90мин (40кг), +70с до -18с за 240мин (28кг)
на колесах
Описание
Шкаф шоковой заморозки предназначен для очень быстрого замораживания продуктов, что значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка осуществляется в несколько этапов , что позволяет сохранить молекулярную структуру продуктов. Шкафы такого типа незаменимы при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты. Так же устанавливаются на кухнях ресторанов, санаториев, гостиниц, столовых и т.п.
