Печь ротационная РПШ-16-2/1М (в комплекте ТШГ-16-2/1) (21000802453)

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

режим предварительного разогрева камеры;
режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
программы.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 21000802453).
Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.

Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1М: ШРТ-16М и ШРТ-16П.

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Внимание!
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.