![Нож поварской 230 мм Master Luxstahl [XF-POM118]](/pic/catalog/b/knife-chef-230mm-master-luxstahlxf-pom118=0.jpg)
Китай
Технические характеристики Нож поварской 230 мм Master Luxstahl [XF-POM118]
- Длина :
- 230 мм
- Ширина лезвия :
- 30 мм
- Толщина лезвия :
- 3 мм
- Материал ручки :
- пластик
- Марка стали :
- X50CrMoV15
- Твердость стали :
- 55±2 HRC
Описание
Клинок ножа выполнен из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (53-56 HRC по шкале Роквелла). Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.
Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоять выполнена из полиоксиметилена. Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.
