Россия
Технические характеристики Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-250 О опрокидываемый с автоматическим приводом
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 27,2
- Обьем, л:
- 250
- Конструкция:
- опрокидывающийся
- способ нагрева:
- косвенный (пароводяная рубашка)
- Опрокидывание:
- электропривод
- Миксер:
- Да
- Сливной кран:
- Да
- T max, °C:
- 110
- T min, °С:
- 30
- Диаметр котла, мм:
- 790
- Габаритные размеры, мм:
- 1510х1061х1306
- Производство:
- Россия
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-250 О
- Опрокидывание котла: автоматическое
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 95 °C не более 80 мин
- Душирующее устройство для чистки котла
Описание котла пищеварочного КПЭМ-250 О
Котел пищеварочный КПЭМ-250 О предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, соусов, кремов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью электропривода. Мощность нагрева регулируется при помощи пульта программного управления в диапазоне от 20 до 120 °C. Для удобной чистки котел оснащен душирующим устройством.
