г. Саратов (845-2) 72-95-64 (845-2) 34-51-16 8 (917-2) 11-11-11
Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R

Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R

Конвекционные печи
Артикул: ита1295 Производитель: Unox 305 760 руб. Цена актуальна на 24 июня 2019
В корзину Добавлено

Информация о товаре

Бренд: Unox

Технические характеристики Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R

Габаритные размеры:
860x957x1163 мм
Количество уровней:
10
Размер противней:
600х400 мм
Мощность:
14,9 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
130 кг
Тип парообразования:
инжектор
Температурный диапазон:
30 C...260 C

Описание

Электрическая конвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1R на 10 уровней предназначена для активной эксплуатации в пекарнях, кондитерских, отделах собственного производства в супер- и гипермаркетах. Модель с 8 режимами работы подходит для выпечки мучных изделий из любого вида теста и приготовления блюд. Температурный диапазон оборудования составляет 10…260 C.

С помощью сенсорной панели MASTER.Touch ONE, которая надежно защищена от пара и влаги, можно задавать любые настройки приготовления блюд. Кроме того, печь UNOX XEBC-10EU-E1R оснащена функцией ручного создания графиков. Простым движением нарисуйте график выпечки или разогрева, внесите программу в память устройства, а затем используйте ее в дальнейшем. Дополнительный режим «HOLD» сохранит блюда в разогретом виде в течение заданного времени.

В конвекционной печи UNOX XEBC-10EU-E1R серии BAKERTOP MIND.Maps™ реализованы новейшие технологии работы с тестом. Благодаря набору инструментов AIR.Maxi нагретый воздух равномерно распределяется по всей рабочей камере. Технология STEAM.Maxi отвечает за идеальный уровень влажности, а Rotor.KLEAN — за автоматическую мойку.

Режимы работы

  • Конвекция — от 30 до 260 C
  • Сухая конвекция — от 30 до 260 C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция — от 35 до 260 C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пар+конвекция — от 35 до 260 C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром от 35 до 130 C — с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 C

Функции

  • AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха внутри печи
  • DRY.Maxi™ — программируемое удаление избыточной влажности для создания румянца и хрустящей корочки
  • STEAM.Maxi™ — обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
  • MAXI.LINK™ — экономия электроэнергии, времени, пространства за счет одновременного приготовления разных блюд и установки печей одна на другую
  • Protek.SAFE™ — безопасная эксплуатация печи: надежная теплоизоляция, охлаждение корпуса и стекла, торможение вентилятора при открытии двери, регулировка потребляемой мощности
  • Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка в 4 программах с диагностикой процесса

Преимущества

  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Светодиодные лампы для подсветки камеры
  • Дверца с фиксатором открытого положения и замком из углеродного волокна
  • Открывающееся внутреннее стекло
  • Самодиагностика проблем и неисправностей
  • Встроенная память на 256 программ

  • (845-2) 72-95-64
  • (845-2) 72-86-92
  • (845-2) 34-51-16
  • manager@td-kauri.ru

ДОСТАВКА

Доставка производится в будние дни с 9 до 18 часов (в субботу и воскресенье доставка не производится). Точное время доставки или отгрузки заказа предварительно согласовывается с менеджерами.

Недавно просмотренные

Очистить список
2002—2019, ООО «Торговый Дом «Каури», г. Саратов, Дегтярная пл. 1
Тел/факс: (845-2) 72-95-64, 72-86-92, 34-51-16 email:
Политика конфиденциальности