Уважаемые Друзья!
Мы перехали. Наш новый адрес: ул. Рижская д. 31а

г. Саратов (845-2) 72-95-64 (845-2) 34-51-16 8 (917-2) 11-11-11
ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM

ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM

Конвекционные печи
Артикул: ита1743 Производитель: Unox 314 715 руб. Цена актуальна на 28 марта 2024
В корзину Добавлено

Информация о товаре

Технические характеристики ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM

Питание:
380
Тип управления:
электронное
Мощность, кВт:
7,4
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводу:
Да
Таймер:
Да
Противень:
600х400мм
Количество уровней:
4
Расстояние между уровнями:
80
Установка:
настольная
T max, °C:
260
T min, °С:
30
Габаритные размеры, мм:
860x967x675
Производство:
Италия

Описание

Печи BAKERTOP MIND.Maps™ ONE являются результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов мы превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C
  • Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Режим варки 35 °C — 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим выпекания с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка по термощупу
  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом
  • Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
  • Передовые и автоматические программы выпечки
  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
  • ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ
  • ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
  • ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
  • Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые
  • Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • Технология DRY.Maxi™: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 — 260 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C — 130 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C — 260 °C

КОЛОННЫ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПЕЧЕЙ

  • Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42)
  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика
  • Изменение направления открытия двери, даже после установки
  • Фиксированные положения 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Визуализация оставшегося времени выпекания (когда не используется термощуп)
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
  • Единицы измерения температуры °C или °F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Камера печи изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch с защитой от пара
  • Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
  • Лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверь открыта
  • Вместительный лоток для сбора конденсата
  • Легкий вес — высокопрочная конструкция с применением инновационных материалов
  • Контактный датчик открытия двери
  • 2-ух ступенчатая система открытия двери для обеспечения безопасности персонала
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки двери
  • L — образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
  • (845-2) 72-95-64
  • (845-2) 72-86-92
  • (845-2) 34-51-16
  • manager@td-kauri.ru

ДОСТАВКА

Доставка осуществляется транспортной компанией. Возможность и стоимость доставки согласовываются с менеджером.

Недавно просмотренные

Очистить список
2002—2024, ООО «Торговый Дом «Каури», г. Саратов, ул. Рижская д. 31а
Тел/факс: (845-2) 72-95-64, 72-86-92, 34-51-16 email:
Политика конфиденциальности
Публичная оферта