Италия
Технические характеристики Тестомес MAC.PAN MSPA80 двухмоторный
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 6,1
- Объем дежи, л:
- 142
- Максимальная загрузка, кг:
- 80
- Количество скоростей:
- 2
- Механизм крепления чаши:
- подкатная
- Механизм поднятия головы:
- Да
- Таймер:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 1650х950х1250
- Производство:
- Италия
Тестомес MAC.PAN MSPA80 — компактное оборудование для пекарен и кондитерских с объемом производства 30-50 кг/час. Замешивает разные виды теста для выпечки хлеба, батонов, пирожков, булочек, мелкоштучной продукции. Незаменим в производстве полуфабрикатов средней и высокой степени готовности — пельменей, вареников, чебуреков, равиоли, хинкали, пиццы, осетинских пирогов — которые после формовки и/или выпечки отправляются на шоковую заморозку.
Тестомес MAC.PAN MSPA80 оснащен подкатной дежой, что упрощает загрузку ингредиентов перед запуском оборудования. Дежа в процессе замеса вращается в обоих направлениях для получения равномерной массы без комочков. Спиральный тестомесильный орган качественно обрабатывает каждый ингредиент и делает тесто мягким, эластичным, податливым.
Материал, из которого изготовлен тестомес, — сталь. Для корпуса производитель использовал окрашенную сталь, а для дежи и месильной головки — нержавейку.
Для эффективного оснащения предприятия рекомендуем использовать тестомес MAC.PAN MSPA80 в комплекте с тестоделителем-округлителем MAC.PAN MSRS 30.
Особенности
- Подкатная дежа
- Спиральный тестомесильный орган
- Вращение дежи осуществляется в обоих направлениях
- Две скорости
- Два таймера
