Италия
Технические характеристики Тестомес PIZZA GROUP IF42 для замеса дрожжевого теста
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Производительность, кг/ч:
- 140
- Объем дежи, л:
- 42
- Максимальная загрузка, кг:
- 38
- Количество скоростей:
- 1
- Механизм крепления чаши:
- несъемная
- Таймер:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 470x850x720
- Производство:
- Италия
Описание
Итальянский тестомес PIZZA GROUP IF42 замешивает дрожжевое тесто для пиццы, лепешек, фокаччи, хлеба, пирогов. При относительно небольшой мощности 1,5 кВт производительность профессионального тестомеса составляет 140 кг/час. Этого вполне достаточно для предприятий, где производство мучных изделий поставлено на поток: пиццерий, магазинов с собственной выпечкой, пекарен, кондитерских, служб доставки еды.
Скорость вращения дежи и спирали рассчитана специально для работы с дрожжевым тестом. При этом вращаются они одновременно, что тоже предусмотрено производителем как технология получения теста оптимальной консистенции: равномерной и сбалансированной.
Траверса и дежа тестомеса зафиксированы. Есть возможность добавлять ингредиенты через крышку-решетку, не выключая оборудование. Модель PIZZA GROUP IF42 оснащена колесами для удобного перемещения по кухне или цеху.
Особенности
- Удобное размещение панели управления на боковой части корпуса
- Встроенный таймер
- Контактирующие с продуктами питания детали изготовлены из пищевой стали
- Корпус устойчив к механическим повреждениям
