Россия
Технические характеристики Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П
- Питание, В:
- 220
- Объем, л:
- 310
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- -2
- Т max, С:
- 8
- Габаритные размеры, мм:
- 1434х707х1098
- Производство:
- Россия
Особенности cтола охлаждаемого для пиццы СХС-70-01П
- 2 распашные двери
- В верхней части стола устанавливаются 8 гастроемкостей 1/3 GN
- Максимальная глубина гастроемкостей 150 мм
- Эксплуатация стола допускается при температуре от +12 °C до +42 °C с относительной влажностью от 40 до 70%
- Все изолирующие стенки и полости стола изготовлены методом заливки пенополиуретаном
- В комплекте: две полки под GN 1/1 и 8 гастроемкостей GN 1/3
Описание
Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П предназначен для пиццерий, ресторанов, тратторий, фастфуда, фуд-кортов. Назначение — сбор пиццы и краткосрочное хранение необходимых ингредиентов.
Три основных конструктивных элемента стола — столешница, ряд гастроемкостей, охлаждаемые шкафы. На столешнице происходит раскатка теста и сборка пиццы, в гастроемкостях хранятся подготовленные (нарезанные, натертые) ингредиенты, в шкафах — соусы, овощи, сыры и т.д. Преимущество этого комплексного оборудования — доступность продуктов на расстоянии вытянутой руки, что принципиально важно для быстрого приготовления пиццы в режиме высокой посещаемости заведения.
Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П — оптимальный выбор для открытых кухонь, где за процессом сборки пиццы могут наблюдать гости.
