Италия
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80R (выносной агрегат)
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 3,9
- Внутренний размер, мм:
- 680x860x1850
- Холодильный агрегат:
- Выносной
- Тип гастроемкости / Размер противня:
- GN 2/1 или 600х800
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- 80 кг за 90 мин
- Производительность цикла заморозки, кг:
- 65 кг за 240 мин
- Габаритные размеры, мм:
- 890х1371х2410
- Производство:
- Италия
Особенности
- Выносной агрегат
- Сенсорная панель управления
- Вместительность — 1 тележка GN2/1 или противни 600х800 мм
- Трасса 5 м (трубопровод медный)
- Высокая холодопроизводительность
- Хладагент: хладон R404a
- Тележка в комплект не входит
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание
Профессиональный шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80R — разновидность модели T20-80, оснащенная выносным агрегатом.
Оборудование используется для быстрого снижения температуры готовых блюд или пищевых продуктов. Соответственно, сферы использования — ресторанный бизнес и продуктовый ритейл.
Конкретно эту модель стоит приобретать средним и крупным предприятиям.
Вместительность камеры шкафа — 1 тележка формата GN 2/1 или инвентаря размером 600x800 мм. Использовать можно пластиковые перфорированные ящики, финпаки и др.
Холодопроизводительность:
- Для заморозки с +90 °С до -18 °С потребуется 4 часа (для 65 килограмм продукта).
- Для охлаждения с +90 °С до +3 °С потребуется 1,5 часа (для 80 килограмм продукта).
Оборудование по-итальянски удобно, встроен термощуп, управление ведется через электронную панель.
