Италия
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32
- Количество уровней :
- 10 1/1GN или 10 уровней 600х400 мм
- Расстояние между уровнями :
- 68 мм
- Производительность замораживания (от +90 °С до -18 °С) :
- 22 кг за 240 мин
- Производительность охлаждения (от +90 °С до +3 °С) :
- 32 кг за 90 мин
- Габаритные размеры :
- 800х700х1540 мм
- Напряжение :
- 380 В
- Производство:
- Италия
Особенности шкафа шоковой заморозки SТ10/32
- Электронная панель управления
- Высокая холодопроизводительность
- Эффективная система вентиляции
- Хладагент: хладон R404a
- Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
- Компрессор — HERMETIC
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание шкафа шоковой заморозки SТ10/32
Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 от итальянского производителя ICEMATIC —высокопроизводительное оборудование для сетей супермаркетов и крупных предприятий общественного питания. В принципе, оборудование востребовано на любом производстве, связанном с пищевыми продуктами.
Назначение шкафа шоковой заморозки — резкое снижение температуры продуктов и блюд (в том числе горячих). Проведение такой обработки значительно повышает срок хранения.
Модель ICEMATIC SТ10/32 рассчитана на 10 уровней, внутрь устанавливаются гастроемкости стандарта 10 1/1GN или иная тара размером 600х400 мм.
Производительность:
- Замораживание. 22 килограмма продукта с +90 °С до -18 °С — за 240 минут.
- Охлаждение. 32 килограмма с +90 °С до +3 °С — за 90 минут.
Температура замеряется встроенным термощупом и отображается на цифровом дисплее.
