Россия
Технические характеристики Шкаф жарочно-пекарский ТУЛАТОРГТЕХНИКА ЭШП-3с оцинковка
- Подключение:
- 380
- Мощность, кВт:
- 16,5
- Количество ярусов:
- 3
- Вместимость хлебных форм:
- Форма Л7 - 81 шт.
- Вместимость емкостей:
- GN2/1 - 6 шт.
- Производительность 1 выпечки:
- Хлеб формовой (форма Л7) - 81 шт.
- Внутренний размер камеры, мм:
- 1095х725х180
- Габаритные размеры, мм:
- 1372х860х1670
- Температурный режим, С°:
- +50...+ 300
- Производство:
- Россия
Особенности шкафа жарочно-пекарского ЭШП-3с
- Раздельное регулирование нагрева верхних и нижних ТЭНов в секции
- Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C
- Время разогрева камеры до 270 °C не более 25 мин
- Аварийный терморегулятор
- Материал дверок пекарных камер — оцинкованная сталь
Описание шкафа жарочно-пекарского ЭШП-3с
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-3с – профессиональное тепловое оборудование для кухни ресторана, кафе, столовой, пекарни. Предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления мяса, рыбы, гарниров, запеканок, закрытых и открытых пирогов.
В рабочей камере шкафа создаются и поддерживаются условия для различных видов тепловой обработки продукта. Здесь можно жарить, выпекать и запекать. При этом работать с такими нежными продуктами как творог, взбитые белки, тесто фило и т.д. Шкаф ЭШП-3с оснащен 3 камерами для одновременного приготовления разных продуктов без смешения запахов. Каждой камерой управляют персонально — устанавливают индивидуальные параметры с помощью регуляторов, расположенных на фронтальной части.
Жарочно-пекарский шкаф ЭШП-3с имеет разборную конструкцию. Три секции отгружаются в отдельных упаковках, что упрощает транспортировку оборудования до объекта. На месте шкаф легко собирать, установив секции друг на друга.
