Россия
Технические характеристики Печь для пиццы ABAT ПЭП-2
- Питание:
- 220
- Мощность, кВт:
- 4,8
- Тип:
- Подовая
- Материал пода:
- Камень
- Тип управления:
- Механическое
- Вместимость пицц, шт.:
- 4
- Количество камер:
- 1
- Max. диаметр пиццы, мм:
- 250
- Смотровое окно:
- Да
- Т min, С°:
- 20
- Т max, С°:
- 450
- Габаритные размеры, мм:
- 820x755x375
- Размер камеры, мм:
- 515x540x125
- Производство:
- Россия
Описание
Пицца-печь ABAT ПЭП-2 предназначена для приготовления и подогрева пиццы, хачапури, слоеных булочек, ватрушек и других изделий в кафе, пиццериях, ресторанах, фуд-кортах.
В одной камере одновременно можно печь до 4 коржей диаметром 25 см. Дно печи для пиццы ABAT ПЭП-4 выполнено из огнеупорного камня. Температура устанавливается в пределах +20…+450 °С. Нагрев верхнего и нижнего ТЭНов осуществляется отдельно. Аварийный выключатель срабатывает при нагреве камеры свыше +450 °С.
Духовка выполнена из оцинкованного стального листа, облицовка — из окрашенного металла, дверь — из стали с эмалью. Жаропрочное стеклянное окошко в двери печи уменьшает теплоизлучение и легко очищается. Для установки печи на профессиональной кухне используйте металлическую подставку ПП-2.
