Италия
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки COLDLINE W10A
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 5,12
- Количество уровней:
- 10
- Холодильный агрегат:
- Встроенный
- Тип гастроемкости / Размер противня:
- GN 1/1 или 600х400
- Габаритные размеры, мм:
- 780х800х1563
- Производство:
- Италия
Особенности
Сенсорная панель управления.
Динамическое охлаждение.
Режим заморозки +90...-18.
Режим дегидратации.
Режим «Шоколад»: за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток.
Выполен из нерж. стали AISI 304.
Толщина изоляции 60 мм.
Автоматическая разморозка.
Хладагент R452a.
Щуп.
Функции:
шоковое охлаждение,
глубокая заморозка,
расстойка,
поддержание температуры,
работа с шоколадом.
Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A серии MODI ACTIVE используется для быстрой заморозки продуктов, прошедших предварительную тепловую обработку.
Сенсорная панель управления.
Динамическое охлаждение.
Режим заморозки +90...-18.
Режим дегидратации.
Режим «Шоколад»: за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток.
Выполен из нерж. стали AISI 304.
Толщина изоляции 60 мм.
Автоматическая разморозка.
Хладагент R452a.
Щуп.
Функции:
шоковое охлаждение,
глубокая заморозка,
расстойка,
поддержание температуры,
работа с шоколадом.
Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10A серии MODI ACTIVE используется для быстрой заморозки продуктов, прошедших предварительную тепловую обработку.
